U rajčicama za naše tržište otkriven kancerogeni metal

03.09.2024.

Iz europskog sustava za sigurnost hrane priopćili su kako je u rajčicama iz BiH utvrđena prisutnost iznimno štetnog kadmija. Pošiljka je kontrolirana na hrvatskoj granici pa nije dospjela do prodajnih mjesta u našoj zemlji.

Rizik za zdravlje bio je ozbiljan te je naloženo uništenje cijele pošiljke rajčice. Ustanovljeno je 0,060 mg/kg kadmija, a nije dopuštena ni najmanja razina.

Olovo i kadmij su kancerogeni i iznimno štetni teški metali ako se konzumiraju u hrani, pogotovo u dužem razdoblju.

Kadmij u voće i povrće može migrirati iz umjetnih gnojiva, a nalazi se i u školjkama i lignjama. Kadmij se taloži u bubrezima i s vremenom dolazi do njihova oštećenja.

Izvor: danica.hr