U izvrsnosti je snaga istarskog gospodarstva, poljoprivrede i turizma

U organizaciji Istarske županije, putem Upravnog odjela za gospodarstvo, jučer je u Kući od kobasica u Svetom Petru u Šumi održana konferencija „Uloga gospodarstva u poljoprivredi i turizmu – modeli suradnje za održivu Istru“. Konferencija je organizirana u suradnji s Upravnim odjelom za turizam te Upravnim odjelom za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije, uz partnerstvo Općine Sveti Petar u Šumi te podršku Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Pula i Hrvatske obrtničke komore Istarske županije. Događaju su prisustvovali istarski župan Boris Miletić, ravnatelj Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Mladen Fruk, načelnik Općine Sveti Petar u Šumi Mario Bratulić, dr. sc., pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo Cinzia Zubin, dr. sc., kao i brojni sudionici iz područja poljoprivrede, turizma i gospodarstva. 

„Ovu konferenciju koja objedinjuje gospodarstvo, poljoprivredu i turizam smatram iznimno važnom. Tema je zanimljiva, a svrha današnjeg susreta je umrežavanje, razmjena ideja i iskustava te pogled u budućnost kako bismo bili još bolji i uspješniji. Kada govorimo o gospodarstvu, poljoprivredi i turizmu, riječ koja povezuje sva tri sektora je izvrsnost. Ukoliko želimo biti konkurentni na globalnom tržištu, moramo igrati na kartu kvalitete i izvrsnosti. Naša županija, sa svojih 200 tisuća stanovnika, ne može konkurirati masovnošću, ali može kvalitetom i u tome leži naša snaga. Uvjeren sam da je, za gotovo pet milijuna turista koji godišnje dolaze u našu županiju i ostvare više od 30 milijuna noćenja, jedan od ključnih motiva dolaska enogastronomija i zato na kvaliteti i izvornosti moramo nastaviti graditi naš daljnji razvoj“, rekao je župan Miletić.

Ravnatelj Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Mladen Fruk u prigodnom obraćanju istaknuo je važnost zaštićenih proizvoda i njihove uloge u razvoju.

„Republika Hrvatska, kada govorimo o poljoprivredi, među svim članicama Europske unije ima najviše zaštićenih oznaka izvornosti u odnosu na broj stanovnika. Istra je regija koja u tome prednjači, od istarskog maslinovog ulja, mesa boškarina, istarskog pršuta do bijelog tartufa, a 2024. godine priznat je i istarski med kao 50. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u EU. To govori o raznolikosti i snazi istarske ponude te otvara mogućnosti za daljnji razvoj turizma kroz poljoprivredu. Poljoprivreda i turizam moraju ići zajedno, naglasio je Fruk.

Načelnik Općine Sveti Petar u Šumi Mario Bratulić osvrnuo se na značaj Međunarodnog festivala kobasica „S klobasicom u EU“ i razvoj lokalne proizvodnje.

„Sajam je postao značajna manifestacija za Istru, Hrvatsku i šire, ali mi pokrećemo i nove projekte. U tom pravcu, raduje nas što nam je prije nekoliko dana odobren i sedmi pogon za preradu mesa. Na tisuću stanovnika imamo čak sedam pogona, od čega tri imaju i vlastite farme, što je svojevrsni europski, pa i svjetski rekord na tako malom prostoru. Svi ti ljudi daju velik doprinos razvoju gospodarstva. Ono što je posebno važno jest da kod nas, uz više od 80 vila s bazenima, bez problema funkcioniraju i farme i prerada. Postoji suradnja, tolerancija i razumijevanje, a to je temelj za daljnji napredak“, izrazio je zadovoljstvo domaćin konferencije Bratulić.

Nadležna pročelnica Cinzia Zubin, dr. sc. dodatno je istaknula važnost povezivanja sektora i kontinuiranog ulaganja u kvalitetu, naglasivši kako sinergija poljoprivrede, turizma i lokalne zajednice predstavlja ključ održivog razvoja regije.

„Današnja konferencija nadovezuje se na prošlogodišnju održanu u Poreču, na kojoj smo otvorili temu digitalne i zelene tranzicije gospodarstva. Tada smo razgovarali o izazovima i prilikama koje donose novi razvojni trendovi te o potrebi prilagodbe gospodarstva održivim i inovativnim modelima poslovanja. Sada smo željeli napraviti korak dalje i razgovarati o tome kako te procese pretvoriti u konkretne modele suradnje između gospodarstva, poljoprivrede i turizma. Upravo je gospodarstvo, kroz poduzetništvo, inovacije i razvoj novih proizvoda i usluga, važna ulogu u povezivanju tih sektora. Suradnjom s poljoprivrednim proizvođačima i turističkim sektorom otvaraju se nove prilike za razvoj lokalne proizvodnje, jačanje konkurentnosti i stvaranje autentične turističke ponude. Istra je primjer regije u kojoj se kvaliteta turizma u velikoj mjeri oslanja na snagu lokalnog gospodarstva, poduzetništva i poljoprivrede, a upravo njihovo međusobno povezivanje stvara dodatnu vrijednost za cijelu regiju“, kazala je pročelnica Zubin.

U nastavku konferencije održani su stručni paneli i prezentacije na temu povezivanja gospodarstva, poljoprivrede i turizma, s posebnim naglaskom na primjere dobre prakse, valorizaciju autohtonih proizvoda te mogućnosti financiranja i daljnjeg razvoja sektora. Sudionici su potom kroz raspravu razmijenili iskustva i istaknuli važnost suradnje svih dionika u stvaranju održivog i konkurentnog gospodarstva.

U sklopu konferencije, istarski župan Boris Miletić uručio je oznake „IQ - Istarska kvaliteta za ekstra djevičansko maslinovo ulje“ za 20-ak najboljih proizvođača iz Istre, čija su ulja zadovoljila stroge kriterije vrhunske kvalitete.

Izvor: istra-istria.hr