U bujskoj Gospodarskoj školi realiziran projekt koji je u potpunosti povezao lokalne poljoprivrednike, mlade stručnjake i krajnje kupce

Tijekom nastavne godine 2025./2026., pod pokroviteljstvom Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih u iznosu od 4.174,00 eura Gospodarskoj školi u Bujama pod vodstvom Tomislava Ružića realiziran je inovativni projekt „Lokalno-direktno“. Projekt je u potpunosti povezao lokalne poljoprivrednike, mlade stručnjake i krajnje kupce.

Glavna snaga ovog projekta leži u sinergiji učenika različitih strukovnih zanimanja i nastavnika Manuela Žužića, Darka Legina, Ivice Brčića i  Tomislava Ružića, koji su teoriju pretočili u vrhunsku praksu. 

Nastavnici Tomislav Ružić, Manuel Žužić i Darko Legin vodili su učenike smjera tehničare za računalstvo kroz složene procese te razvili funkcionalan prototip web stranice i mobilne aplikacije. Učenici su kroz ovaj rad stekli praktična znanja iz programiranja, multimedije i dizajna. Nastavnik Ivica Brčić sa budućim kuharima osmislili su i pripremili niz kreativnih jela koristeći isključivo autohtone namirnice s lokalnih imanja.  

Nadalje, učenici su istovremeno svladali vještine snimanja i digitalne prezentacije hrane, pretvarajući tradicionalne recepte u atraktivan video sadržaj snimajući njihove kolege dok pretvaraju lokalne namjernice u ukusna jela. Učenici su razvili strategiju digitalnog marketinga, SEO optimizacije kako bi na platformu privukli prve korisnike. Platforma nudi jedinstveno korisničko iskustvo pregledavajući ponudu domaćih proizvoda, te video s idejom za ručak koji isključivo koristi namirnica s istarskih OPG-ova.

Učenici Gospodarske škole Buje projekt su prezentirali  u Osnovnoj školi Jože Šurana  Višnjan PŠ u Kašteliru na izvannastavnom satu Domaćinstva kod učiteljice Ivane Medice Ružić.  

Projekt je doživio svoj puni praktični vrhunac 5. lipnja 2026. godine, kada je uspješno organizirana i provedena sveobuhvatna terenska nastava. Ova terenska aktivnosti omogućila je učenicima izravan doticaj s proizvodnim i poljoprivrednim sektorom. Učenici su posjetili specijaliziranu tvrtku gdje su iz prve ruke vidjeli cjelokupan tehnološki proces i način izrade profesionalne ambalaže, što je ključan korak za plasman i distribuciju proizvoda. 

Obilaskom brojnih lokalnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, učenici su se detaljno upoznali s procesom proizvodnje i raznovrsnim domaćim proizvodima, sira, maslinovog ulja, tjestenine, preparate od ljekovitog bilja.  

Tijekom posjeta učenici su OPG-ovima ponosno prezentirali gotovu web stranicu i mobilnu aplikaciju, ( https://lokalnodirektno.com/ ) pokazavši im kako će njihovi proizvodi biti vidljivi i dostupni kupcima diljem regije.

Izvor: Gospodarska škola Buje