Kancerogena plijesan otkrivena u voću uvezenom iz Turske


24.07.2022.

Zloglasna kancerogena plijesan otkrivena je u suhim smokvam iz Turske koje su trebale biti uvezene u Hrvatsku, ali su nas, srećom, bugarski inspektori putem europskog sustava izvijestili o nedopuštenoj tvari.

U suhim smokvama otkriven je aflatoksin, i to onaj najgori tipa B-1 za kojeg stručnjaci kažu da se brzo resorbira u probavnom traktu i u jetri te se pretvara u kancerogeni aflatoksin M-1. No, u turskim smokvama utvrđene su i druge vrste aflatoksina.

Navodi se kako je rizik ozbiljan te da je pošiljka zaustavljena na granici, navodi Danica.hr.

(Izvor: www.poslovni.hr)