Jednostavni trikovi za razlikovati kvalitetna i loša maslinova ulja

Za maslinovo ulje obično vrijedi 'koliko para toliko muzike', ali novac nije jedini kriterij prema kojemu ga treba birati.

U trgovinama, u kojima su police zatrpane raznoraznim vrstama maslinova ulja, deklariranih na svakakve načine, ponekad se teško snaći. No uz pomoć nekoliko trikova moguće je među ponuđenim proizvodima odabrati onaj koji pruža najbolju vrijednost za potrošeni novac.

Proizvođači se služe raznim smicalicama - često uljima stavljaju prefiks premium, no ako na etiketi nigdje ne stoji oznaka da je riječ o ekstra djevičanskom maslinovom ulju koje ima najveću kakvoću, radi se o lošijem ulju. Djevičansko ulje je manje kvalitete od ekstra djevičanskog. Ostala ulja nose samo naziv maslinovo ulje, a najčešće nastaju kao mješavina običnog i djevičanskog ulja. 

Najbolje je konzumirati ono ulje od čije je berbe prošlo manje od dvije godine. 

Stoga, kako bi se odabralo najbolje maslinovo ulje, potrebno je pažljivo pročitati što piše na njegovoj etiketi/deklaraciji.

Izvor: www.jutarnji.hr