Zasladite se uz predstavljanje najslađe knjige Ivone Orlić

10.11.2018.

Predstavljanje knjige / Presentazione del libro

Ivona Orlić

SLATKA ISTRA U VIŽINADI

(Dolce Istria a Visinada)

Ponedjeljak / Lunedì 12/11/2018,  19:00h

u Čitaonici Gradske knižnice Buje (POU) / nella Sala di lettura della Biblioteca civica di Buie (UPA)

Autorica je u prvim poglavljima knjige opisala Vižinadu, zatim je pripremila prilog o značajkama istarske prehrane, istarskim tradicionalnim jelima i suvremenim gurmanskim feštama. Posebna je poglavlja posvetila istarskim kolačima te manifestaciji Slatka Istra i pobjednicima svih dotad održanih festivala.

No, najvažnije je poglavlje Ricete (tj. recepti), u kojem autorica podastire razgovore s nekima od pobjednika, točnije s njih šesnaestero. Za svakoga od njih je navela ime i prezime, godinu i mjesto rođenja, te mjesto trenutnoga boravišta. Iz razgovora doznajemo s kojom se vrstom kolača ta osoba prijavila na festival (pa ih je u skladu s time "uvrstila" u poglavlja: Kroštule, Povetica, Fritole, Pince, Cukerančići, Pandešpanj, Bucolaj i Slatke užance), koliko je dobila nagrada i koje godine i, naravno, detaljan opis pravljenja kolača.

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L'autrice, nei primi capitoli del libro descrive Visinada, e prosegue delineando le caratteristiche peculiari dell'alimentazione istriana, dei suoi piatti tradizionali e delle feste gastronomiche contemporanee. La Orlić dedica alcuni capitoli ai dolci della nostra penisola e alla manifestazione Slatka Istria (Dolce Istria) nonché a tutti i vincitori della manifestazione stessa.

Il capitolo più importante è senza alcun dubbio: Ricette (Ricete), in cui l'autrice riporta le conversazioni avvenute con sedici dei vincitori delle passate edizioni. Per ognuno di loro elenca nome e cognome, anno e luogo di nascita, e luogo di residenza. Dai dialoghi apprendiamo il tipo di dolce con il quale la persona si è presentata alla manifestazione (ed in base a ciò l'autrice li colloca nei capitoli: Kroštule, Povetica, Fritole, Pince, Cukerančići, Pandešpanj, Bucolaj i Slatke užance), il premio ricevuto, l'anno della partecipazione e naturalmente la ricetta del dolce.

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 R.B.