U Marušićima sljubile se kobasice i kroštuli uz tradicionalne manifestacije

U  organizaciji  Mjesnog odbora Marušići i Turističke zajednice Grada Buja ovoga vikenda održana je 31. Luganigada.

Stotinjak pristiglih uzorka malih proizvođača koji proizvode kobasice na tradicionalan način, onako  „kako su to delali naši stari“ natjecali na način da nakon prednatjecanja odnosno kvalifikacija, tri  prvoplasirana natjecatelja sa svakog prednatjecanja su se suočili sa svojim proizvodima u velikom finalu koji se održao u subotu s početkom u 19 sati.

Ukupno se u finalu ocjenjivalo 12 kobasica koje su bile numerirane kako bi se izbjegla bilo kakva mogućnost subjektivnog ocjenjivanja. Ukupno je bilo čak 23 člana komisije koji su vrednovali su se izgled, struktura, miris, okus te opći dojam.

Nakon pomnog degustiranja i proučavanja uzoraka najveći broj bodova postigao je Fausto Antonini iz Buja.

„Jako sam zadovoljan ovom pobjedom. No, moram priznati da sam kobasice radio s mojim rođakom Marinom Škerlićem iz Juricana, pa i njemu pripada dio titule. Vrijeme nije bilo pogodno za kobasice, jer je bilo puno vlage uz visoke temperature, ali Marino je dobar majstor, stvorio je sve uvjete, pogodnu klimu i ventilaciju, tako da su kobasice ispale dobre, a potvrđuju to i ocjene na ovoj Luganigadi“, ispričao je prisutnima pobjednik Antonini nakon dodijele.

Drugo mjesto je pripalo Gianfrancu Kozloviću s područja Momjanštine, a za treće mjesto je osvojila Viviana Pribac iz Škudelina.

U sklopu Luganigade održala se i 11.Kroštulada na kojoj su se domaćice natjecale u pripremi domaćih kroštula.

Natjecalo se ukupno 13 domaćica koje su donijele navedene slastice komisiji neocjenjivanje.

Najboljim kroštulama su proglašene one koje je pripremila Greta Vižintin iz Sv. Ivana (Oprtalj) kojoj je to već treća pobjeda na Kroštuladi.

Odmah iza nje, na drugoj poziciji našla se Dorijana Bernobić iz Kaštela, dok treće mjesto je pripalo Ljubici Kovačić iz Buja.

Priznanja za Luganigadu i Kroštuladu uručio je gradonačelnik Fabrizio Vižintin, a moderator događaja bio je David Šav.

Večer se nastavila druženjem i glazbom, a slijedećeg dana s popratnim programom uz biciklijadu i pješačenje.

(R.B.)