Stiglo je osvježenje; pravo vrijeme za zapečene palačinke

27.08.2018.

Ako su zapečene palačinke sa sirom jelo koje su još naše bake spremale, ni danas nije pao u zaborav pa vas podsjećamo na jednu od omiljenijih slatkih kombinacija. S palačinkama nikad ne možete pogriješiti, a punjenje sa svježim sirom i preljev od vrhnja podsjetili su nas koliko ih obožavamo.

Potrebno vam je:

500 g brašna

1 jaje

3 dcl mlijeka

1 žlica šećera

sol

Punjenje:

500 g svježeg sira

1 vanilin šećer

1 jaje

4 žlice šećera

Preljev:

180 g kiselog vrhnja

1 jaje

2 žlice šećera

Priprema: Pomiješati sastojke za tijesto i napraviti glatku smjesu. Ispeći palačinke i pustiti ih da se ohlade. Zatim pomiješati sastojke za punjenje i dobro ih izmiješati, po želji dodati grožđice. Ispečene palačinke napuniti smjesom od sira i zarolati ih te ih posložiti u lim za pečenje. Palačinke premazati smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i peći dok ne porumene (na 180 stupnjeva oko 20 minuta)

Dobar tek!

Izvor: 24sata