Ljubitelji kobasica i kroštula okupili se u Marušićima

28.01.2018.

Dan prije tradicionalne Luganigade u Marušićima, u konobi Atelier, održano je natjecanje triju ugostitelja koji su pripremali razna jela od kobasica.

Nakon degustiranja i ocjenjivanja navedenih delicija predsjednik bujskog gradskog vijeća, Rino Duniš dodijelio priznanja.

 „Pjat večeri“  osvojilo je jelo „istarski žgvacet s palentom i domaćom kobasicom“ napravljen od strane Sandra i Daria Milića iz brtoniške konobe „Silvano“.

Drugu poziciju zaslužila je obitelj Hrobat  iz konobe  Atelier koja je pripremila pljukance gljivama i domaćom kobasicom.

Na trećem mjestu našlo se jelo koje je uključivalo kobasice, rižoto i škampe. Ovu neobičnu kombinaciju osmislili su predstavnici Biker cafea „Wolly&Mamy“ iz Muggie.

Navedena jela bila su popračena sa teranima vinarija Cuj iz Farnezina, Gambaletto iz Krasice i Coslovich iz Čepića.

Svoj doprinos u obliku zapažanja i kritika je dao publicist Drago Orlić, prokomentirajući svako pojedino jelo, ujedno osvrnuvši se na istarsku tradiciju i gastronomiju.

Na kraju se novinarima obratio Valter Bassanese, direktor TZG Buja, rekavši:

„- Želimo ovom večerom, kao i cijelom Luganigadom, promovirati i potaknuti proizvodnju prave domaće istarske kobasice, na stari, tradicionalan način. Uz domaću kobasicu, promoviramo i domaće kvalitetno vino s ovog područja. Ove godine natjecanje možemo nazvati i međunarodnim jer su nam došli gosti iz Italije, iz dijela gdje se također rade kobasice na stari istarski način. Hvala osoblju konobe Atelier u Marušićima koja je osmu godinu domaćin ove zanimljive gastro manifestacije“.

26.Luganigada u Marušićima

Nakon natjecanja, drugoga dana uslijedila je 26.Luganigada. Ukupno 14 natjecatelja je pred 22 člana komisije stavilo kobasice pripremljene u kućnoj radinosti.

Najbolje ocjenjena kobasica bila je ona koju je donio Luca Vigini učenik 8. razreda TOŠ Buje. Drugo mjesto je pripalo bujskom vinaru Ireneu Celegi, a treće Mauru Vežnaveru.

Uz natjecanje u kobasicama istovremeno je održana Kroštulada na kojoj je 17 domaćica sa područja Bujštine i Slovenije donijelo kroštule na ocjenjivanje.

Najbolje kroštule pripremila je Greta Vižintin iz Sv. Ivana kod Oprtlja, dok drugo mjesto je pripalo Doriani Bernobić iz Kaštela, a treće Debori Smilović iz Momjana.

Uslijedila je glazba, te druženje uz jela od kobasica i lokalna vina.

Kraj Luganigade obilježila je nedjeljna biciklijada, rekreativna šetnja u Kornariji i neizostavna mega fritaja s kobasicama.

Organizatori ovog ukusnog događaja bili su MO Marušići,  KUSD Bratstvo i TZG Buja.