Bačeno je 12 000 litara mlijeka jer su u njemu pronađene gljivice koje mogu biti štetne za zdravlje

Kod nekih proizvođača na našim farmama u mlijeku su pronađene razine aflatoksina iznad granica dopuštenih, javlja HRT. 

Riječ je o gljivicama koje mogu biti štetne i za zdravlje ljudi. No, to mlijeko nije ni završilo u preradi jer se svakodnevno kontrolira pa ga u takvim slučajevima mliječna industrija ne otkupljuje.

Ivan Čolik, koji se više od 20 godina bavi mljekarstvom, ostao je šokiran kada mu je otkupljivač javio da su u mlijeku njegovih krava utvrđene povišene razine aflatoksina te su mu zbog toga obustavili otkup.

- Sve skupa je trajalo sedam dana, bačeno je skoro 12 tisuća litara mlijeka, rekao je Čolik.

Mliječne industrije napominju da mlijeko ne otkupljuju čim aflatoksini prijeđu zakonski dopuštenu razinu.

- Jako pazimo na aflatoksine tako da što se tiče potrošača, mogu biti sigurni da aflatoksina u mlijeku i mliječnim proizvodima nema, rekla je Elena Wolfsperger Dolezil, direktorica korporativnih komunikacija "Dukat " Zagreb.

Ističu da farmerima u suradnji s tehnolozima predlažu da promijene stočnu hranu nakon čega se u sirovom mlijeku, unutar tri dana, ponovno bilježe zakonom dopuštene vrijednosti.

Izvor: www.jutarnji.hr