10 zanimljivosti o jajima za koje niste znali

Zašto jedemo jaja za Uskrs?

Jaja se smatraju simbolom ponovnog života. Prva jaja međusobno su darivali Egipćani, Perzijci, Grci i Rimljani zbog njegove simbolike života.

Tko najbolje priprema jaja?

Zanimljivo je da su u doba Francuske revolucije, francuzi su znali 685 načina za pripremu jaja.

Kako razlikovati kuhano od sirovog?

Zavrtite ih na tanjuru. Kuhano jaje vrtjet će se poput zvrka, dok će se sirovo puno sporije okretati. Ako želite sigurnu verziju kojom ne možete pogriješiti, jednostavno kucnite jajetom o rub stola. Šanse da ćete čistiti stol su 50-50…

Kako izračunati koliko je jaje staro?

Formula za izračun starosti jajeta vrlo je jednostavna:

  • Rok uporabe na kutiji – 28 dana = datum kada se jaje izleglo
  • Datum kupovine – datum kada se jaje izleglo = starost jajeta

Što znače oznake i slova na jajima?

SU – jaja teža od 70 g
S – jaja težine od 65-70 g
A – jaja težine od 60-65 g
B – jaja težine od 55-60 g
C – jaja težine od 50-55 g
D – jaja težine od 45-50 g
E – jaja lakša od 45 g

Od čega se sastoji ljuska jajeta?

Kalcij karbonat je glavni sastojak ljuske jajeta. On je inače isto tako glavni sastojak spojeva naše želučane kiseline. Pretpostavljamo da se nas želudac neće buniti ako pojedemo ljusku, ali možemo i bez toga.

Što određuje boju?

Boju jajeta određuje boja kokoši. Bijele kokoši prevladavaju u Americi dok smeđe kokoši drže Europu, pa su tako kod nas češća jaja smeđe boje.

Probavljivost jajeta?

Jaje se vrlo brzo probavlja i ostaje kratko u želucu, a to ovisi o načinu na koje je pripremljeno. Meko kuhana jaja ostaju oko 2 sata, dok pečenim jajima treba sat više da se probave.

Koliko treba kokoši za jedno jaje?

Potrebno je oko 24 do 36 sati da kokoš izlegne jaje. Kada prođe oko pola sata od izlijeganja, započinje stvaranje novog jajeta.

Zeleni rub kod kuhanog jaja?

On se pojavljuje kada smo jaje prekuhali ili je voda sadržavala previše željeza. Ovo možete spriječiti naglim hlađenjem kuhanog jajeta i naravno ispravnim vremenom kuhanja. (www.eatdifferent.hr)